Rozdiel medzi organickými a minerálnymi hnojivami je v ich zložení a spôsobe použitia.
Pre správne používanie hnojív je dôležité pochopiť rozdiel medzi organickými a minerálnymi hnojivami.
Minerály sú zložky neživej prírody, nachádzajú sa v zemskej kôre, sú nevyhnutné pre výživu organizmov, človek ich prijíma v potrave a do rastlín sa dostávajú koreňmi z pôdy.
Minerály nachádzajúce sa v prírodnom prostredí, sú hlavnou súčasťou minerálnych hnojív, rastlinám poskytujú veľké množstvo živín nevyhnutných pre ich rast a vývoj.
Zásahom človeka sa mechanickým alebo chemickým priemyselným spracovaním prírodných minerálov vyrábajú hnojivá. Hlavnými surovinami na výrobu priemyselných minerálnych hnojív sú uhľovodíkové zdroje (najmä zemný plyn), síra, fosfátové horniny, draselné soli, vápence, mikroživiny, voda a vzduch.
V dnešnom svete by bez používania priemyselných hnojív nebolo možné uživiť početnú populáciu ľudí.
VÝHODY MINERÁLNYCH HNOJÍV
- Účinné a spoľahlivé
Zaručené vlastnosti – dokonalá kontrola nad výrobou minerálnych hnojív zaručuje deklarované vlastnosti - živiny v správnom zložení. Môžete si byť istí, že v minerálnych hnojivách nie sú žiadny škodcovia, semená burín alebo choroby. Organické hnojivá kompost a hnoj veľmi často obsahujú niektoré alebo všetky z nich.
Vyššia a kvalitnejšia úroda – pri správnom dávkovaní a používaní minerálne hnojivá pomáhajú optimalizovať využitie živín, pomáhajú rastlinám rozvinúť ich plný potenciál a tým účinne zvyšovať a maximalizovať výnosy plodín. Prehlbujú hĺbku zakoreňovania v dôsledku toho sú rastliny výrazne silnejšie a môžu byť plne zásobené podzemnou vodou a živinami. Pomáhajú udržať zdravie rastlín, zdravé rastliny sú odolné voči škodcom a chorobám. Zvyšujú kvalitu a výživnú hodnotu plodín. Kvalitnejšia úroda je skladovaná pri oveľa menších stratách.
Šetríte peniaze – peniaze ušetríte správnym používaním hnojív, môžete znížiť aplikačné dávky, pretože živiny sú využívané efektívnejšie a nedochádza k stratám. Môžete zmenšiť pestovateľskú plochu, na menšej ploche dopestujete rýchlejšie a viac, aj niekoľko úrod za sezónu. Použitie koncentrovaných minerálnych hnojív je hospodárnejšie, náklady na jednotku účinnej látky sú nižšie ako náklady na nízkokoncentrované organické hnojivá. U zeleniny predstavuje minerálne hnojivo len asi 10 až 15 % z nákladov na pestovanie. Návratnosť investície do hnojiva je preto veľká, pestovateľ si môže dovoliť použiť kvalitné hnojivo bez toho, aby významnejšie navýšil svoje náklady.
- Presné zloženie
Vo výrobnom procese minerálnych hnojív je dopredu presne zadefinované množstvo a zloženie živín a po ukončení výroby skontrolované. Hnojením vieme presne dávkovať potrebné živiny, pretože dopredu vieme ktoré živiny, v akom množstve, pomere a forme sú prítomné v minerálnom hnojive, čo u organických hnojív nie je možné.
- Vysoký obsah živín
Priemyselné minerálne hnojivá sa nazývajú aj „koncentrované“, pretože obsahujú vysoké koncentrácie živín ľahko dostupných pre rastliny, čo umožňuje rýchlu a efektívnu výživu rastlín.
- Prispôsobiteľnosť špecifickým potrebám
Z minerálnych hnojív sa dajú vyrobiť zmesi, ktoré zohľadňujú najrôznejšie špecifické požiadavky rastliny alebo pestovateľa. Dá sa vyrobiť presná výživa pre konkrétne podmienky, pre konkrétnu rastlinu alebo len jej rastovú fázu. Hnojivá môžu mať rozličné chemické vlastnosti, presný obsah rôznych živín a pomocných látok, môžu byť prispôsobené požiadavkám pestovateľa s presnými hodnotami a vlastnosťami pre konkrétne podmienky na danom pozemku. Organické hnojivá to nedokážu.
- Okamžitá dostupnosť živín
Rýchly hnojivý účinok, rýchly rast a vývoj – minerálne hnojivá poskytujú rastlinám živiny v ľahko dostupnej forme, ktoré sa rýchlo rozpúšťajú vo vode, čo vedie k rýchlemu a viditeľnému rastu rastlín. Rastliny získavajú živiny z organických hnojív z pôdy prostredníctvom spolupracujúcich mikroorganizmov, ktoré žijú v pôde okolo koreňového systému. Mikroorganizmy najprv premenia živiny na ióny a cheláty, ktoré následne vstrebávajú korene rastlín. Na rozdiel od organických hnojív, minerálne hnojivá obsahujú živiny už vo forme chelátov alebo iónov, ktoré sú pre rastliny okamžite dostupné, ale bez potreby spracovania mikroorganizmami. Rastlina môže okamžite prijať všetky živiny, ktoré sú prítomné v minerálnom hnojive, nie je potrebná žiadna premena mikroorganizmami, prijateľnosť živín z minerálnych hnojív nezávisí od stavu živých mikroorganizmov v pôde, čo sa považuje za významnú výhodu minerálnych hnojív. Živiny z minerálnych hnojív sa dokážu behom niekoľkých hodín, maximálne dní, dostať z pôdy do rastliny, využitie živín rastlinou je tak maximálne rýchle a účinné. Živinám z hnoja a kompostu to trvá niekoľko mesiacov, musia byť najprv spracované pôdnymi mikroorganizmami, čo je veľkou nevýhodou organických hnojív. Nevýhoda spočíva v tom, že organické hnojivá nedokážu dodať živiny rastlinám načas - práve vtedy, keď ich rastliny najviac potrebujú.
- Presné hnojenie
Presné dávkovanie – vopred presne určené zloženie umožňuje jednoduché a presné dávkovanie. Minerálne hnojivá už z výroby obsahujú presné množstvá a pomery jednotlivých živín, čo umožňuje dokonale presné dávkovanie podľa špecifických požiadaviek rastlín a dosiahnuť tak rýchly a vyrovnaný rast rastlín. Výživa je vyvážená a vždy v súlade s potrebami rastliny a prianím pestovateľa.
Cielenejšie hnojenie – na rozdiel od organických hnojív, minerálnymi hnojivami dokážeme rastlinám dodať len jeden alebo viac prvkov v živinách, ktoré rastlina práve potrebuje. Je možné uspokojiť všetky potreby rastlín a zabrániť prehnojeniu alebo podvýžive.
- Problémy s výživou zvládajú riešiť počas celej vegetačnej sezóny
Môže sa stať, že počas rastu vzniknú vážne problémy a rastliny sa nevyvíjajú správne, môže dôjsť k nedostatkom jednej alebo viacerých živín súčasne. Minerálne hnojivá dokážu problémy s deficitmi živín zvládnuť okamžite a kedykoľvek, i v pokročilých fázach pestovania. Organické hnojivá to nedokážu. Pokiaľ podmienky pestovania bránia doplniť živinu do pôdy, chýbajúcu živinu môžete rastline doplniť postrekom tekutého minerálneho hnojiva na listy.
- Zlepšujú pôdu
Používanie minerálnych hnojív s odbornými znalosťami zvyšuje kvalitu a úrodnosť pôdy. Problémy pôdy ako je vysoká alebo nízka kyslosť pôdy, sa dajú upraviť do optimálneho stavu nenahraditeľným vápnením. Pôdy, ktoré sú príliš kyslé alebo príliš zásadité, ovplyvňujú dostupnosť rastlinných živín. Môže sa stať, že to, čo sa javí ako vážny nedostatok živín, je spôsobené kyslosťou alebo zásaditosťou pôdy - nie nedostatkom tejto živiny v pôde. Vápnenie mení veľmi rýchlo kvalitu pôdy, zvyšuje biologickú aktivitu pôdy, udržiava rovnováhu mikroorganizmov v pôde a tým zvyšuje kvalitu a úrodnosť pôdy, mení kvalitu rozkladu organických látok a činnosť humusu, zlepšuje štruktúru pôdy, lepšie hospodárenie s vodou, ovplyvňuje hĺbku zakorenenia rastlín, čo uľahčuje lepšie využitie vody a dusíka, zvyšuje využiteľnosť živín z pôdy a z hnojív.
- Jednoduché a univerzálne použitie
Minerálne hnojivá sú vhodné do všetkých pestovateľských a zavlažovacích systémov, čo u organických hnojív nie je možné. Sú vhodné pre všetky rastliny do každých podmienok. Sú použiteľné celosezónne počas celého vegetačného obdobia rastlín, organické hnojivá nie. Môžu sa aplikovať rôznymi postupmi zapracovaním do pôdy, zálievkou alebo postrekom na list. To všetko minerálne hnojivá robí praktickými pre rôzne metódy pestovania.
- Jednoduché skladovanie a manipulácia
Počas skladovania zaberajú menej miesta, sú ľahké na manipuláciu. Nepotrebujú kontrolovanú teplotu v skladoch, ani vyhrievané sklady. Počas skladovania majú dlhú životnosť bez zmeny kvality.
- Ľahko dostupné v obchodoch
Široký sortiment priemyselných minerálnych hnojív je bežne dostupný za prijateľné ceny v predajniach so záhradkárskymi a poľnohospodárskymi potrebami, v supermarketoch a záhradných centrách.
NEVÝHODY MINERÁLNYCH HNOJÍV
- Riziká z nesprávneho používania
Nedostatočné ako aj nadmerné používanie minerálnych hnojív, môže spôsobiť nedostatok alebo nadbytok určitých živín a viesť k slabému rastu a zhoršenej úrode.
Zníženie biologickej aktivity pôdy – negatívny vplyv na pôdny mikrobióm má nedostatok organického materiálu v pôde, prehnojovanie a používanie len priemyselných minerálnych hnojív, čím sa znižuje obsah humusu. Znižuje sa tým biologická aktivita pôdy, dochádza k prekysleniu alebo k alkalizácii pôdy, čo má za následok ničenie prospešných mikroorganizmov a pôda sa stáva „mŕtvou“.
Riziká z prehnojenia – nesprávne nadmerné používanie minerálnych hnojív vedie k preťaženiu pôdy živinami a vzniku prebytkov živín z prehnojenia. Miesto toho, aby výnosy rástli, stane sa opak, výnosy začnú klesať, dôjde k ohrozeniu zdravia rastlín, spravidla dochádza k výskytu chorôb a škodcov a následnému znižovaniu kvality úrody. Prehnojovanie spúšťa celý rad negatívnych vplyvov na pôdu a poškodzuje ju. Prehnojovanie vedie k znižovaniu kvality pôdy, narušuje pôdnu štruktúru. Nepriaznivým dôsledkom je zasolenie pôdy, okyslenie pôdy, alkalizácia pôdy, tiež vyplavovanie vápnika z pôdy, môže spôsobiť nasýtenie pôdy makroživinami alebo ju zmeniť do takej miery, že pôda a zároveň i rastlina stratia schopnosť prijímať rôzne živiny.
Popáleniny od solí – minerálne hnojivá majú vysoký obsah solí a pri ich neuváženom používaní v dôsledku nadmernej a nekontrolovanej aplikácie môže dochádzať k popáleniu a poškodzovaniu listov rastlín.
- Krátkodobý účinok
Minerálne hnojivá nemajú dlhodobý účinok, zásoby živín sa rýchlo vyčerpávajú a preto sa musia obnovovať. Tento problém sa v praxi dá riešiť hnojivami s pomalým uvoľňovaním živín alebo deleným hnojením – jedno hnojenie sa rozdelí na viac menších.
- Závislosť
Používanie priemyselných minerálnych hnojív spôsobuje závislosť pestovateľov, pretože si ich nedokážu sami vyrobiť a sú odkázaní na ich nákup.
- Finančné náklady
V porovnaní s organickými hnojivami môžu byť minerálne hnojivá finančne náročnejšie, nedajú sa vyrobiť doma ako organické hnojivá, musíte si ich kúpiť.
- Zdravotné riziká
Nekontrolované používanie minerálnych hnojív môže predstavovať riziko pre zdravie ľudí a zvierat. Prehnojenie pôdy môže viesť k akumulácii škodlivých látok v potravinách. Niektoré pvky sa dostávajú do rastlín vo veľkom množstve a potravinovým reťazcom aj do organizmu človeka alebo zvierat, kde pôsobia nepriaznivo a ohrozujú ľudské zdravie.
- Záťaž pre životné prostredie
Neodborné používanie minerálnych hnojív môže viesť k znečisteniu pôdy, vody a ovzdušia dusičnanmi, fosfátmi a ťažkými kovmi.
Znečistenie povrchových a podzemných vôd – pri aplikácii nadmerných dávok hnojív môže dôjsť k úniku do podzemných alebo povrchových vôd. Dôsledkom je eutrofizácia vody – jav, kedy reziduálne časti najmä dusíka a fosforu presakujú z pôdy do vôd a spôsobujú nadmerný rast rias a vodných rastlín vo vodných tokoch a nádržiach. V stojatých vodách spoločným pôsobením saponátov a splaškových komunálnych vôd, ktoré vytvárajú na hladine penu a mastný film, sa premnožujú baktérie, riasy a vodné rastliny. Kedže výmena plynov medzi vodou a vzduchom je značne obmedzená, začína hnilobný proces, pri ktorom sa uvoľňuje amoniak (NH3) a sírovodík (H2S).
Vyrába sa z neobnoviteľných zdrojov – na rozdiel od organických hnojív, sa minerálne hnojivá vyrábajú z neobnoviteľných zdrojov. Ich vyťaženie má negatívny vplyv na životné prostredie a môže viesť k vyčerpaniu týchto zdrojov v budúcnosti.
Záver
Najvážnejšie nevýhody minerálnych hnojív majú pôvod takmer výlučne z ich nesprávneho používania. Najlepším odporúčaním ako sa vyhnúť týmto nevýhodám a vylúčiť škody na životnom prostredí so zohľadnením potrieb pestovateľa, je vysokoúčinné hnojenie v súlade so zásadami správneho používania: vyberte si správny zdroj hnojiva, zvoľte správnu dávku, aplikujte hnojivo v správny čas a hnojivo umiestnite na správne miesto.
Pre dlhodobo udržateľné pestovanie so zreteľom na ekologické a zdravotné požiadavky, je dôležité vyvážené používanie minerálnych hnojív v kombinácii s organickými hnojivami.
Pri výbere a použití priemyselného minerálneho hnojiva si nechajte poradiť od odborníkov.