Zberom plodín sa z pôdy odoberajú dôležité živiny, ktoré pôda často nedokáže sama doplniť, čo zvyšuje potrebu hnojív na obnovenie živín. Hnojenie výrazne zvyšuje výnosy a kvalitu plodín. Na doplnenie živín sa využívajú organické a minerálne hnojivá, pričom minerálne hnojivá poskytujú vysokú koncentráciu a okamžitú dostupnosť živín. V ideálnom prípade by malo hnojenie kombinovať obidve formy živín pre komplexný výživový program.
Fakt 1: Hnojivá nevyčerpávajú pôdu
Hnojivá sú kľúčom k omladeniu pôdy tým, že poskytujú živiny, ktoré rastliny potrebujú pre zdravý rast.
V prírode je 17 najdôležitejších živín pre rastliny:
makroživiny: kyslík, vodík, uhlík, dusík, fosfor, draslík, vápnik, horčík, síra
mikroživiny: železo, bór, mangán, zinok, meď, molybdén, chlór a nikel
Keď sa plodiny zberajú, živiny odchádzajú s plodinou. Dôležité živiny sa preto z pôdy odoberajú. Pôda často nie je schopná sama doplniť všetky živiny, preto sú pri dodávaní chýbajúcich živín rozhodujúce hnojivá. Hnojením sa maximalizuje výnos a kvalita plodín.
Napríklad len u kukurice sa priemerné výnosy od roku 1968 viac ako zdvojnásobili vďaka efektívnejšiemu hospodáreniu a hnojeniu.
Na doplnenie živín do pôdy možno použiť organické aj minerálne hnojivá. Zatiaľ čo obsah živín v organických hnojivách môže byť nestály, ovplyvnený stavom pôdy a podnebím, minerálne hnojivá ponúkajú vysokú koncentráciu živín a ich okamžitú dostupnosť. Keďže sa však minerálne a organické hnojivá navzájom dopĺňajú, komplexný program výživy by mal zahŕňať obidve.
Fakt 2: Hnojivá sú vyrobené z prírodných prvkov
Všetky živiny obsiahnuté v rôznych hnojivách sa nachádzajú v prírode.
Najbežnejšími zdrojmi živín v minerálnych hnojivách sú dusík (N), fosfor (P) a draslík (K). Prírodné zdroje týchto živín sa priemyselne spracúvajú a premieňajú na minerálne hnojivá.
Dusík (N) tvorí 78 % vzduchu, ktorý dýchame, ale rastliny ho nemôžu získať priamo zo vzduchu - musia ho prijať koreňmi z pôdy.
Najbežnejším procesom pri výrobe dusíkatých hnojív je výroba amoniaku zo zmesi dusíka zo vzduchu a vodíka zo zemného plynu.
Fosfor (P) sa získava z nerozpustných fosforečnanových hornín - často sa označuje ako "kamenný fosfát".
V tejto forme nie je pre rastliny dostupný. Horninový fosfát sa pre rastliny sprístupňuje zvyčajne chemickým procesom, ktorým sa vytvárajú fosforečné hnojivá vhodné pre rastliny.
Draslík (K) pochádza zo starého dna morí a jazier vytvorených pred miliónmi rokov.
Keďže zdroje draslíka sa často nachádzajú hlboko pod povrchom pôdy (v hĺbke 1 - 2 km), korene rastlín sa k nim prirodzenou cestou nedostanú.
Draselné hnojivá sú založené na prirodzene sa vyskytujúcom chloride draselnom. Ten je do istej miery podobný kuchynskej soli - chloridu sodnému.
Dusík (N), fosfor (P) a draslík (K) možno tiež kombinovať a vytvárať tak kombinované hnojivá NPK, ktoré poskytujú plodinám tri hlavné živiny súčasne.
Rovnako ako minerálne hnojivá, aj organické hnojivá sa vyrábajú z prírodných prvkov – alebo materiálov biologického pôvodu.
Patria sem živočíšne odpady, zvyšky plodín, kompost, bioodpady, biokaly a ďalšie.
Fakt 3: Hnojivá nie sú to isté ako pesticídy
Najrozšírenejším omylom je presvedčenie, že minerálne hnojivá sú pesticídy a považujú sa za škodlivé alebo jedovaté.
Pesticídy sú syntetické alebo prírodné chemické látky používané na ochranu proti škodcom.
Pesticíd je bežne používaný názov pre všetky prírodné i chemické látky na ochranu plodín, medzi ktoré patria aj fungicídy, ktoré ničia hubové choroby a herbicídy, ktoré ničia burinu.
Kdežto hnojivá dodávajú prírodné živiny, ktoré zabezpečujú rast rastlín.
Úlohou hnojív je zvýšiť výnosy a zabezpečiť zdravú produkciu plodín dodaním živín do pôdy v správnej rovnováhe.
Fakt 4: Hnojivá nemenia rastliny, ktoré jeme
Hnojivá nemenia DNA (genetiku) plodín. Namiesto toho zlepšujú rast a kvalitu plodín pridávaním dôležitých živín.
Množstvo pridaných živín volí poľnohospodár po rozbore pôdy a stanovení nárokov jednotlivých plodín.
Správne hnojenie môže mať veľký vplyv na výnos, vzhľad a výživnú hodnotu plodín.
Fakt 5: Hnojivá nespôsobujú choroby
Konzumácia plodín z hnojených polí alebo mäsa zvierat, ktoré sa pásli na hnojených pastvinách, nepredstavuje pre zvieratá ani pre ľudí žiadne zdravotné riziko.
Živiny v hnojivách potrebné pre rast rastlín, sú tie isté živiny, aké sú potrebné pre rast a vývoj človeka.
Hnojivá majú zásadný význam pre kvalitu a výživové vlastnosti potravín, na ktoré sa spoliehame.
Minerálne hnojivá slúžia ako dôležitý zdroj živín pre pôdu, hospodárske zvieratá a nakoniec aj pre ľudí. Bez presnej a vyváženej aplikácie minerálnych hnojív, ktoré zabezpečujú rastlinám potrebné živiny, môžu mať potraviny nedostatok živín potrebných pre ľudské zdravie a pohodu.
Starostlivé hnojenie môže v konečnom dôsledku pomôcť v boji proti poruchám spôsobené podvýživou.
V krajinách, kde je problémom nedostatok špecifických živín, pomohlo obohatenie hnojív o príslušné mikroživiny zlepšiť zdravie veľkému počtu obyvateľov.
Zinok a selén sú dva príklady minerálov, ktoré sa úspešne použili v hnojivách na boj proti ich nedostatku u veľkých skupín obyvateľstva.
Zdroj: Yara.com