Rozdiel medzi organickými a minerálnymi hnojivami je v ich zložení a v ich spôsobe použitia.
Pre správne používanie hnojív je dôležité pochopiť rozdiel medzi organickými a minerálnymi hnojivami.
Medzi prírodné organické hnojivá radíme:
- tekuté organické hnojivá – močovka, hnojovica
- tuhé organické hnojivá – hnoj, kompost, zelené hnojenie, pozberové zvyšky, rašelinu a substráty
Organické hnojivá sú zdrojom organických látok a živín, obsahujú organický uhlík, ktorý je nevyhnutnou zložkou zdravej pôdy.
Najväčší rozdiel v porovnaní s minerálnymi hnojivami spočíva v tom, že organické hnojivá zlepšujú fyzikálno-chemické a biologické vlastnosti pôdy, upravujú zdravie a stav pôdy, čím sa zvyšuje úrodnosť pôdy.
VÝHODY ORGANICKÝCH HNOJÍV
- Prirodzený pôvod
Organické hnojivá sú vyrobené výlučne z prírodných surovín rastlinného alebo živočíšneho pôvodu. Pozostávajú z vysokého obsahu živých prírodných organizmov, ako sú baktérie, plesne, hmyz, červy a iné živé organizmy, ktoré sa podieľajú na rozkladaní organických látok v pôde a tým sprístupňujú pre rastliny živiny obsiahnuté v organickej zložke pôdy.
- Univerzálne hnojivo
Organické hnojivá dopĺňajú do pôdy 40-50 % organických látok a živín, zbytok živín musíme dopĺňať minerálnymi hnojivami. Rastlinám poskytujú všetky živiny vrátane malého množstva mikroživín, sú teda univerzálnymi hnojivami.
- Lepšie využitie živín
Pôdy hnojené organickými hnojivami lepšie prijímajú a zadržiavajú živiny, umožňujú lepšie využitie živín rastlinami z pôdnej zásoby a z priemyselných minerálnych hnojív, zvyšujú účinnosť minerálnych hnojív.
- Dlhšia dostupnosť živín
Postupné uvoľňovanie živín – z organických hnojív vzniká v pôde humus a pôdna zásoba živín na dlhé obdobie s dlhodobým pozvoľným pôsobením, čím organické hnojivá poskytujú rastlinám dlhodobý a stabilný zdroj výživy lepšie vyhovujúci potrebám rastlín. Dostupnosť živín je rozložená na dlhé časové obdobie, čo so sebou prináša menšie riziko vyplavovania živín a spálenia koreňov. Živiny z organického hnojiva sa uvoľňujú len vtedy, až keď mikroorganizmy obsiahnuté v pôde rozložia živiny do stráviteľnej formy pre rastliny – tento proces sa nazýva mineralizácia. Hnoj ako zdroj živín pôsobí 2-3 roky, najväčšie množstvo živín z hnoja sa uvoľní v prvom roku.
- Odolnejšie rastliny
Pravidelné a správne používanie prírodných organických hnojív nepriamo zabezpečuje odolnosť rastlín voči chorobám a škodcom, môže tak časom priniesť zdravé a odolnejšie rastliny s kvalitnejšou chuťou i vôňou plodov.
- Pôda lepšie prijíma a zadržiava vodu
Hospodárenie pôdy s vodou sa zlepšuje. Zvyšuje sa vsakovanie dažďovej vody, pôda lepšie zadržiava vodu – umožňuje gravitačný (smerom dole) a kapilárny (smerom hore) pohyb vody.
- Lepšia štruktúra pôdy
Organické hnojivá zvyšujú obsah organickej hmoty, ktorá je rozkladaná mikroorganizmami na humínové kyseliny a aminokyseliny. Počas tohto rozkladného procesu je potrebný kyslík, ktorý sa nasáva zo vzduchu, dochádza k oxidácii zložiek pôdy, prevzdušňovaniu, k odľahčeniu a lepšej hrudkovitej štruktúre pôdy, ktorá obmedzuje pôsobenie vodnej a veternej erózie na pôdu, zvyšuje sa priepustnosť pre vodu a vzduch a schopnosť zadržiavať vlhkosť a živiny. Výsledkom tejto kombinácie neustále prebiehajúcich procesov, je vznik úrodnej zdravej pôdy s dobrou biodiverzitou. Vďaka tomu rastlina získava z pôdy dostatok živín a vody, čo vedie k zdravej úrode s vysokou odolnosťou voči chorobám a škodcom.
- Zdravšia a úrodnejšia pôda
Podpora pôdnych mikroorganizmov – prírodné hnojivá sú zdrojom energie a uhlíka pre pôdne mikroorganizmy, pozitívne ovplyvňujú biologickú činnosť pôdy, pôdy sú živé. Organické hnojivá podporujú aktivitu a rozvoj prospešných pôdnych mikroorganizmov, čo je dôležité pre celkové zdravie pôdy, jej úrodnosť a rast rastlín. Rastliny a mikroorganizmy sa navzájom živia. Pôdne mikroorganizmy sa živia cukrami, ktoré rastliny vylučujú do pôdy koreňmi. Mikroorganizmy rastú, rozvíjajú sa a usadzujú sa v okolí koreňov rastlín. Počas svojej činnosti trávia živiny v pôde a rozkladajú ich do formy, ku ktorej majú korene rastlín ľahší prístup a môžu ich využívať. Výsledkom je efektívny a udržateľný pôdny systém, ktorý zvyšuje úrodnosť pôdy, zdravie plodín, ich životaschopnosť a výnosy.
Zvyšuje sa obsah humusu – zdravá pôda obsahuje mikroorganizmy, ktoré vyrábajú pôdny humus. Humus zlepšuje štruktúru pôdy a pútanie živín, pôdy sú odolnejšie proti okysleniu. Zdravá pôda chráni trvalý humus pred degradáciou a zhoršením vlastností pôdy vedúce k zníženiu jej úrodnosti.
- Jednoduché používanie
Používanie je veľmi jednoduché, hnojivá sa rozhodia na povrch pôdy a aby nedošlo k stratám živín, čo najskôr sa musia zapraviť do pôdy zaoraním alebo sa zarýľujú. Tekuté formy organických hnojív sa dajú použiť na zálievku na koreň alebo ako postrek na list. Pri používaní sa nemusíte chrániť žiadnym ochranným odevom, ani pomôckami, neobsahujú žiadne zdraviu nebezpečné chemikálie.
- Nezávislosť
Organické hnojivo nemusíte kupovať, šetríte tým peniaze, môžete si ho vyrobiť sami s minimálnymi nákladmi.
- Šetrné k životnému prostrediu
V porovnaní s minerálnymi hnojivami organické hnojivá sú menej koncentrované ako minerálne hnojivá, preto je ich používanie bezpečnejšie i pri neodbornej aplikácii. Neobsahujú žiadne škodlivé syntetické chemické látky, ktoré by mohli znečistiť pôdu a vodu alebo škodiť zdraviu ľudí, zvierat a rastlinám. Vyrábajú sa z obnoviteľných zdrojov a tým podporujú ekologickú udržateľnosť. Sú prirodzené a ekologické a to z nich robí najlepšími hnojivami pre organické pestovanie.
NEVÝHODY ORGANICKÝCH HNOJÍV
- Výrazný zápach
Z niektorých druhov organických hnojív je cítiť výrazný zápach, pretože sú vyrobené z prírodných materiálov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, ktorý podlieha dlhodobému rozkladu, počas ktorého sa uvoľňuje zápach.
- Nehodia sa všade
U niektorých pestovateľských systémov sú organické hnojivá nepoužiteľné. Nedajú sa použiť u hydroponických systémov pestovania a ani do všetkých zavlažovacích systémov ako súčasť závlahovej vody.
- Nedajú sa použiť celosezónne
Organické hnojivá sa nedajú používať počas celého vegetačného cyklu. Hnojí sa nimi spravidla na jeseň, hnojivá treba zaorať alebo inak zapracovať do pôdy, aby nedochádzalo k stratám živín a hnojivo malo dostatok času na rozloženie. Plytko zapracovaný hnoj sa rýchlo rozkladá a dochádza k stratám živín.
- Nízky obsah živín
V porovnaní s minerálnymi hnojivami organické hnojivá majú oveľa nižší obsah živín a preto nedokážu v plnej miere nahradiť úbytok živín z pôdy. Na dosiahnutie rovnakého výsledku toto znevýhodnenie zvádza k vyšším aplikačným dávkam organických hnojív v domnení, že nemôže dôjsť k prehnojeniu, čo nie je pravda, i s organickým hnojivom je možné prehnojenie pôdy.
- Nepresné hnojenie
Nestála a nepredvídateľná kvalita – nemáte 100 % kontrolu nad dávkovaním živín, presné hnojenie nie je možné, obsah živín je premenlivý a ťažko predvídateľný. S hnojom alebo kompostom nikdy neviete, ktoré živiny a koľko ste ich rastlinám dodali. Presné zloženie a obsah živín sa poväčšine určiť nedá, navyše organické hnojivá majú nízku koncentráciu živín. Kvalita býva ovplyvnená aj tým, že kompost a hnoj veľmi často obsahujú choroby, hmyz a semená burín.
Veľmi pomalý účinok – uvoľňovanie živín z organických hnojív je oveľa pomalšie ako u minerálnych hnojív, živinám trvá dlhšie pokým sa uvoľnia a rozložia a pokým sa živiny dostanú k rastlinám, čo obmedzuje okamžitý účinok na rastliny a hlavne rýchlosť rastu. Prístupnosť rastlín k živinám nezodpovedá časovým potrebám rastlín, na začiatku vegetačného obdobia je rastlina prehnojená a neskôr trpí nedostatkom živín, rastlina hladuje. Živiny z organických hnojív nie sú rastlinou použiteľné okamžite, živiny sa v organických hnojivách nachádzajú v organicky viazanej forme a pôdne mikroorganizmy ich premieňajú do prijateľnej stráviteľnej formy pre rastliny – tento proces sa nazýva mineralizácia, je pozvoľný a trvá pomerne dlho (aj niekoľko rokov).
Nedokáže doplniť nedostatok živín – počas rastu rastlín môže dochádzať k vážnym nedostatkom jednej alebo viacerých živín súčasne, ktoré ak rastlinám nedoplníme, nastanú vážne problémy v raste. Živinami z minerálnych hnojív dokážeme doplniť deficit jednotlivého chýbajúceho prvku, organickým hnojivom toto nedokážeme, organické hnojivá na doplnenie chýbajúcej živiny sú nepoužiteľné.
- Problematické skladovanie a manipulácia
Skladovanie a manipuláciu sťažujú veľký objem a hmotnosť organických hnojív, náklady na technické zariadenia na skladovanie a prepravu sú vyššie ako u minerálnych hnojív.
Náchylnosť k rozkladu a strate živín počas skladovania
Organické hnojivá sa nedajú dlhodobo skladovať, pri dlhodobom skladovaní dochádza k veľkým stratám živín. Pri nesprávnom skladovaní sú organické hnojivá znehodnocované nežiadúcimi hnilobnými procesmi a plesnivením.
- Zdravotné riziká
Ak nie sú organické hnojivá riadne spracované a vyzreté, bývajú často znečistené rôznymi druhmi nežiadúcich zdraviu škodlivých patogénov, plesní a kontaminované ťažkými kovmi.
- Znečisťovanie životného prostredia
Počas skladovania spravidla dochádza k únikom tekutých a plynných zložiek do životného prostredia. Pri aplikácii v blízkosti vodných zdrojov, vodných tokov a nádrží, hrozí riziko znečistenia spodných a povrchových vôd. Nemôžu sa aplikovať na zamrznutú pôdu alebo sneh.
Záver
Organické hnojivá sú cenným nástrojom pre zvýšenie úrody a zdravia pôdy. Majte na pamäti, že organickými hnojivami nedokážete v plnej miere nahradiť úbytok živín z pôdy. Kombinovaným používaním organických a priemyselných minerálnych hnojív, budete mať omnoho lepšie výsledky ako len s organickými hnojivami.